Alla Casalinga, une entreprise spécialisée dans la fabrication et la vente en gros de piadine, de crescioni farcis et delasagnes artisanales, a été fondée en 1985 comme magasin et laboratoire de pâtes fraîches, travaillées à la main par Madame Pierina.

Vu le succès de nos produits, le laboratoire s’est agrandi en quelques années en se spécialisant dans la fabrication et lavente en gros de piadine, crescioni et lasagnes. Malgré la technologie, nous n’avons toutefois pas perdu notre passion pour les bonnes saveurs et la consistance tendre des piadine, des crescioni et des lasagnes, obtenus comme autrefois grâce à la préparation artisanale des pâtes fraîches et de la farce et à l’utilisation exclusive de matières premières certifiées et donc de haute qualité.

Alla Casalinga est une société à gestion familiale, avec néanmoins plusieurs salariés, qui travaille surtout pour l’instant sur le marché italien.

Grâce à la préparation artisanale soignée des pâtes fraîches et à la farce faite à la main, Alla Casalinga appartient à la catégorie de l’artisanat artistique.