Chioschi colorati, spiagge assolate e tanta allegria: per molti la piadina è uno dei simboli dell’estate, per noi è una passione che si tramanda da oltre vent’anni.
La produzione delle piadine romagnole di Alla Casalinga avviene secondo la tradizione di questa terra generosa e gioviale. Un’attenta scelta degli ingredienti, unita alle più moderne tecniche di lavorazione, permette di sfornare un prodotto semplice e genuino.
Scegli sul nostro sito la variante che fa per te: piadina light, piadina casareccia, piadina pergamena verde o piadina pergamena bianca. Farcita o servita al posto del pane, questa specialità porta in tavola i sapori dell’estate.
Scopri sul nostro sito tutto sulla produzione delle piadine romagnole.
All’interno del reparto PRODUZIONE PIADINE ROMAGNOLE vengono adottate le più sofisticate norme di igiene H.A.C.C.P. e le normative per il bollo CEE.
Dopo aver diviso l’impasto delle piadine e dei crescioni in palline di uguali dimensioni, queste vengono passate in uno stendipasta e trasportate nel forno per la cottura. Alla Casalinga produce anche gustose ricette vegetariane, per soddisfare con sapori ricchi e unici nella loro bontà, anche i palati più esigenti.
Un tempo cibo per poveri, oggi questo alimento è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, diventando fonte di ispirazione per numerosi poeti come Giovanni Pascoli che ha dedicato una poesia alla sua amata piadina trascrivendo in versi le sue origini e facendola risalire all’antica Roma.
